🍠 Ingrédients (pour une portion)

Pour les frites :

• 1 ou 2 patates douces

• 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• sel

• poivre

• ail

• paprika (j’en mets une bonne dose)

Pour accompagner :

• des haricots verts frais

• une noisette de beurre

• 1 steak haché

👩‍🍳 Préparation des patates douces

Je commence par préparer les patates douces.

1. Je pèle les patates douces.

2. Je les coupe en forme de frites.

3. Je les mets dans un saladier.

J’ajoute ensuite :

• l’huile d’olive

• le sel

• le poivre

• l’ail

• et beaucoup de paprika

Je mélange bien pour que les frites soient bien enrobées d’épices.

🍟 Cuisson au air fryer

Je place les frites dans le panier du air fryer.

Je les fais cuire environ 15 à 20 minutes à 200°C, en mélangeant une fois au milieu de la cuisson.

Les frites deviennent dorées et légèrement croustillantes.

🔥 Cuisson au four (alternative)

Si je n’utilise pas le air fryer, je peux aussi les cuire au four.

1. Je répartis les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson.

2. Je les enfourne à 200°C pendant environ 25 à 30 minutes.

Je mélange à mi-cuisson pour qu’elles dorent bien.

🥦 L’accompagnement

J’accompagne ces frites avec :

• des haricots verts frais, cuits puis légèrement réchauffés avec une noisette de beurre

• un steak haché

Cela fait une assiette simple et rassurante.

Bon app !